Une variété de miels produits uniquement par mes propre soins, de façon artisanale.
Ici pas d’ajout de glucose, pas de miel chauffé, pas de mélanges, un produit de qualité qui ne fait l’objet d’aucune transformation.

Compte tenu du biotope dans lequel les abeilles vont butiner plusieurs miels sont produits :

Le miel de printemps :
Un miel majoritairement issu de fleurs de pommiers, de cerisiers, de trèfles, de pissenlits, de cassis…
Une saveur assez douce qui de par sa composition, est riche en oligoéléments, notamment le bore et le calcium.

Le miel d’acacia :
IL s’agit ici d’un miel que l’on dit monofloral récolté sur le robinier. Les caractéristiques organoleptiques du miel d’acacia sont pour la plupart similaires à celles représentées par les variétés de lavande et de sainfoin. De couleur claire, allant d’un jaune pâle à un jaune doré il conserve un état liquide.

Le miel de châtaignier :
Autre miel monofloral, c’est un miel ayant un arôme plus prononcé ainsi qu’un goût très fort de saveur boisée. Ce miel est à réservé à ceux qui recherchent du miel de caractère au goût puissant !